Thức uống giữ dáng ngày Tết: 9 công thức ít đường dễ làm tại nhà

Ngày Tết, bên cạnh mâm cỗ đầy đặn là bánh mứt, nước ngọt có ga và rượu bia. Chỉ một lon nước ngọt đã có khoảng 30–35 g đường. Vì thế, chọn đúng thức uống giữ dáng là một cách đơn giản để bạn bớt nạp năng lượng thừa mà vẫn vui Tết trọn vẹn.

Bài viết gợi ý 9 công thức đồ uống ít đường, dễ làm tại nhà, kèm lưu ý để bạn dùng đúng cách. Đồ uống chỉ hỗ trợ, không thay thế chế độ ăn cân bằng và vận động đều đặn.

Vì sao đồ uống ảnh hưởng tới vóc dáng dịp Tết?

Năng lượng từ đồ uống thường bị "quên" khi tính khẩu phần. Một ly trà sữa, vài lon nước ngọt và vài ly rượu vang trong ngày có thể cộng thêm vài trăm kcal mà không mang lại cảm giác no. Ngoài ra, bánh chưng, giò, thịt đông, mứt khiến bữa ăn nhiều tinh bột, chất béo và đường.

Uống đủ nước lọc và các loại trà, nước ép rau ít đường giúp:

• Thay thế đồ uống nhiều đường, giảm tổng năng lượng nạp vào.
• Tạo cảm giác no nhẹ trước bữa ăn, giúp bạn ăn chậm hơn.
• Hỗ trợ tiêu hóa khi ăn nhiều món béo ngậy.

Nguyên tắc chọn thức uống giữ dáng

• Ít hoặc không đường: nếu cần ngọt, dùng tối đa 1 muỗng cà phê mật ong cho một ly.
• Ưu tiên rau và trái cây nguyên chất xơ: sinh tố giữ chất xơ tốt hơn nước ép đã lọc bã.
• Không thay bữa ăn bằng nước ép: cơ thể vẫn cần đủ đạm, tinh bột và chất béo tốt.
• Dùng lượng vừa phải: trà, cà phê có caffeine, không nên uống vào buổi tối muộn.

9 công thức thức uống ít đường cho ngày Tết

1. Nước chanh dưa leo bạc hà

Nguyên liệu cho 1 lít: 1/2 quả dưa leo, 1/2 quả chanh, 5–6 lá bạc hà, 1 lít nước lọc. Dưa leo và chanh thái lát mỏng, bạc hà vò nhẹ. Cho tất cả vào bình, ngâm trong ngăn mát 1–2 giờ. Uống trong ngày, không để qua đêm vì vỏ chanh sẽ làm nước đắng. Đây là cách dễ nhất để uống nhiều nước hơn mà không thấy nhạt.

2. Trà gừng mật ong

Nguyên liệu: 20 g gừng tươi, 300 ml nước, 1 muỗng cà phê mật ong, vài lát chanh. Gừng thái lát, đun sôi với nước rồi hạ lửa 5 phút. Để nguội bớt khoảng 60°C mới cho mật ong và chanh. Trà gừng ấm bụng, hợp uống sau bữa cỗ nhiều món béo. Người có bệnh dạ dày nên dùng loãng và không uống khi đói.

3. Trà xanh chanh sả

Nguyên liệu: 1 muỗng cà phê trà xanh khô hoặc 1 nắm lá chè tươi, 1 cây sả, 400 ml nước. Sả đập dập, cắt khúc, đun sôi 5 phút. Tắt bếp, để nước nguội còn khoảng 80°C rồi cho trà vào hãm 3 phút. Thêm vài lát chanh. Nước quá sôi làm trà xanh bị đắng chát.

4. Nước gạo lứt rang

Nguyên liệu: 100 g gạo lứt, 1,5 lít nước. Vo sạch gạo, để ráo, rang trên chảo lửa nhỏ 15–20 phút đến khi hạt vàng nâu, dậy mùi thơm. Đun với nước khoảng 15 phút, lọc lấy nước. Nước gạo lứt có vị bùi nhẹ, gần như không năng lượng nếu không thêm đường. Phần gạo còn lại có thể nấu cháo.

5. Trà hoa cúc táo đỏ

Nguyên liệu: 5 g hoa cúc khô, 3 quả táo đỏ khô, 500 ml nước sôi. Táo đỏ bổ đôi, cho cùng hoa cúc vào ấm, hãm 10 phút. Táo đỏ đã có vị ngọt tự nhiên nên bạn không cần thêm đường. Đây là lựa chọn dễ chịu cho buổi tối, giúp thư giãn sau ngày đón khách.

6. Sinh tố rau xanh chuối táo

Nguyên liệu: 1 nắm rau chân vịt (khoảng 40 g), 1/2 quả chuối, 1/2 quả táo, 150 ml sữa hạt không đường hoặc nước lọc, vài viên đá. Xay nhuyễn tất cả. Chuối và táo tạo vị ngọt nên không cần đường. Ly sinh tố này khoảng 120–150 kcal, có chất xơ, phù hợp làm bữa phụ buổi sáng thay vì ăn bánh kẹo.

7. Nước ép cần tây táo xanh dưa leo

Nguyên liệu: 2 cọng cần tây, 1 quả táo xanh, 1/2 quả dưa leo, vài giọt chanh. Ép lấy nước hoặc xay rồi lọc sơ, giữ lại một phần bã để có chất xơ. Nên uống ngay sau khi làm. Nếu thích ăn táo hơn uống, bạn có thể thử món salad táo giòn mát.

8. Sữa chua uống không đường với trái cây

Nguyên liệu: 100 g sữa chua không đường, 100 ml sữa tươi không đường, 50 g dâu tây hoặc thanh long. Xay nhẹ hoặc khuấy đều. Sữa chua cung cấp đạm và lợi khuẩn, giúp bạn no lâu hơn. Người không dung nạp lactose có thể chọn sữa chua từ sữa hạt.

9. Nước cam quế không đường

Nguyên liệu: 1 quả cam, 1 thanh quế nhỏ, 2 lát gừng, 500 ml nước nóng. Cam thái lát cả vỏ (rửa thật sạch), cho cùng quế và gừng vào bình, rót nước nóng, ngâm 15 phút. Hương cam quế rất hợp không khí Tết, có thể mời khách thay nước ngọt.

Lịch uống gợi ý trong ngày Tết

1. Sáng sớm: 1 ly nước ấm hoặc nước chanh dưa leo.
2. Bữa phụ buổi sáng: sinh tố rau xanh hoặc sữa chua uống.
3. Trước bữa trưa 20 phút: 1 ly nước lọc hoặc nước gạo lứt rang.
4. Sau bữa cỗ: trà gừng hoặc trà xanh chanh sả.
5. Buổi tối: trà hoa cúc táo đỏ, tránh trà xanh và cà phê.

Tổng lượng nước cho người trưởng thành thường vào khoảng 1,5–2 lít mỗi ngày, tùy thể trạng và mức vận động.

Kết hợp đồ uống với bữa ăn nhẹ nhàng

Đồ uống chỉ là một phần. Để giữ dáng dịp Tết, bạn có thể xen kẽ mâm cỗ bằng những bữa nhẹ nhiều rau và đạm nạc như salad rau mầm hay ức gà áp chảo healthy. Bạn cũng có thể tham khảo chuyên mục món ít calo để lên thực đơn cho những ngày sau Tết.

Mời khách bằng đồ uống tự làm

Thay vì bày nhiều lon nước ngọt, bạn có thể pha sẵn một bình nước cam quế hoặc trà hoa cúc táo đỏ để mời khách. Rót vào bình thủy tinh, thả thêm vài lát cam, nhánh bạc hà, vừa đẹp mắt vừa có không khí Tết. Với trẻ nhỏ, sữa chua uống trái cây là lựa chọn được các bé thích. Cách làm này giúp cả nhà và khách giảm đáng kể lượng đường nạp vào mà không ai thấy thiếu thốn.

Ngoài ra, nên ăn chậm, ăn rau trước, hạn chế ăn vặt bánh mứt liên tục và duy trì đi bộ 20–30 phút mỗi ngày.

Lưu ý khi dùng các thức uống giữ dáng

• Không có đồ uống nào "đốt mỡ" thần kỳ. Hiệu quả đến từ việc giảm đường và năng lượng dư thừa.
• Phụ nữ mang thai, cho con bú, người có bệnh dạ dày, tiểu đường, huyết áp hoặc đang dùng thuốc nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi dùng thường xuyên các loại trà thảo mộc, nước ép.
• Nước ép trái cây vẫn có đường tự nhiên, không nên uống quá 1 ly mỗi ngày.
• Rửa sạch rau, trái cây; dụng cụ xay ép cần vệ sinh ngay sau khi dùng.

Câu hỏi thường gặp

Uống nước chanh dưa leo có giúp giảm cân không?

Nước chanh dưa leo giúp bạn uống đủ nước và thay thế nước ngọt, từ đó giảm năng lượng nạp vào. Bản thân nó không làm tan mỡ. Giảm cân bền vững cần chế độ ăn hợp lý và vận động.

Có nên uống trà gừng khi bụng đói?

Không nên, vì gừng có thể gây cồn cào, khó chịu dạ dày ở một số người. Bạn nên uống sau bữa ăn khoảng 30 phút.

Sinh tố có thể thay bữa sáng không?

Một ly sinh tố rau xanh kèm sữa chua hoặc hạt có thể làm bữa sáng nhẹ, nhưng không nên thay mọi bữa ăn bằng sinh tố. Cơ thể vẫn cần đủ đạm và tinh bột từ thức ăn.

Trẻ em có uống được các loại thức uống này không?

Trẻ có thể uống nước chanh dưa leo loãng, sinh tố, sữa chua. Nên hạn chế trà xanh có caffeine và các loại trà thảo mộc đậm đặc cho trẻ nhỏ.

Chỉ cần thay vài ly nước ngọt mỗi ngày bằng những thức uống tự làm, bạn đã nhẹ nhàng hơn rất nhiều trong mùa Tết. Hãy chọn vài công thức yêu thích và tham khảo thêm các món ăn lành mạnh trên ResFood để cả nhà cùng đón năm mới khỏe khoắn.