Thức uống giảm căng thẳng: 9 công thức thư giãn dễ pha tại nhà

Công việc dồn dập, lịch học kín mít, việc nhà không tên… ai cũng có lúc thấy mệt mỏi, căng thẳng. Bên cạnh ngủ đủ, vận động và chia sẻ với người thân, một thức uống giảm căng thẳng pha ấm áp cũng là cách nhỏ giúp bạn tạm dừng, hít thở và thư giãn. Việc tự tay pha một tách trà, thưởng thức chậm rãi đã là một khoảnh khắc nghỉ ngơi có giá trị.

Bài viết gợi ý 9 công thức đồ uống quen thuộc, nguyên liệu dễ mua, kèm thời điểm uống phù hợp và những lưu ý để dùng an toàn. Lưu ý rằng đồ uống chỉ hỗ trợ cảm giác dễ chịu, không thay thế việc điều trị nếu bạn bị lo âu, mất ngủ kéo dài.

Vì sao đồ uống ấm giúp ta thấy thư thái hơn?

Cảm giác ấm áp khi cầm cốc trà, hương thơm của thảo mộc và nhịp uống chậm giúp cơ thể chuyển từ trạng thái gấp gáp sang trạng thái nghỉ. Một số thảo mộc như hoa cúc, bạc hà, sả được dùng lâu đời trong ẩm thực dân gian để tạo cảm giác dễ chịu. Ngoài ra, khi căng thẳng nhiều người hay uống cà phê, nước ngọt liên tục, điều này có thể khiến tim đập nhanh, khó ngủ. Thay bằng đồ uống nhẹ nhàng là bước điều chỉnh đáng thử.

9 thức uống giảm căng thẳng dễ pha

1. Trà hoa cúc mật ong

Nguyên liệu (1 cốc): 1 muỗng canh hoa cúc khô (khoảng 2–3 g), 250 ml nước sôi, 1 muỗng cà phê mật ong.

1. Tráng hoa cúc qua nước sôi rồi đổ bỏ nước đầu.
2. Hãm hoa cúc với 250 ml nước nóng khoảng 90°C trong 5 phút.
3. Lọc bỏ bã, để bớt nóng rồi thêm mật ong.

Hương hoa cúc dịu, thích hợp uống buổi tối, cách giờ ngủ khoảng 1 giờ. Người dị ứng phấn hoa họ cúc nên tránh.

2. Trà gừng chanh mật ong

Nguyên liệu: 3–4 lát gừng tươi, 1/4 quả chanh, 1–2 muỗng cà phê mật ong, 250 ml nước.

1. Đun gừng với nước, sôi nhẹ 5 phút để gừng ra vị.
2. Tắt bếp, để nguội bớt khoảng 60°C, vắt chanh và thêm mật ong.

Vị cay ấm của gừng rất hợp những ngày trời lạnh hoặc khi bạn thấy uể oải. Người hay ợ nóng nên giảm lượng gừng và chanh.

3. Sữa nghệ ấm (sữa vàng)

Nguyên liệu: 250 ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 nhúm tiêu xay, 1 nhúm quế, 1 muỗng cà phê mật ong.

1. Cho sữa, nghệ, quế, tiêu vào nồi nhỏ, khuấy đều.
2. Đun lửa nhỏ đến khi sữa nóng, lăn tăn, không để sôi trào.
3. Tắt bếp, thêm mật ong, khuấy đều rồi rót ra cốc.

Một cốc sữa ấm trước khi ngủ là thói quen thư giãn của nhiều gia đình. Ly sữa vàng khoảng 250 ml cung cấp khoảng 150–170 kcal tuỳ loại sữa.

4. Trà bạc hà tươi

Nguyên liệu: 10–12 lá bạc hà tươi, 250 ml nước nóng, vài lát chanh.

Vò nhẹ lá bạc hà cho dậy mùi, hãm với nước nóng 5 phút. Uống nóng hoặc để nguội thêm đá. Hương bạc hà mát, giúp đầu óc tỉnh táo nhẹ nhàng, rất hợp buổi chiều làm việc căng thẳng. Người trào ngược dạ dày nên hạn chế vì bạc hà có thể làm triệu chứng rõ hơn.

5. Nước chanh sả mật ong

Nguyên liệu (1 lít): 4 cây sả, 1 lít nước, nước cốt 1 quả chanh, 2 muỗng canh mật ong, vài lát gừng (tuỳ thích).

1. Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc, đun với nước và gừng 10 phút.
2. Để nguội, lọc bỏ bã, thêm chanh và mật ong.
3. Bảo quản ngăn mát, dùng trong 2 ngày.

Mùi sả thơm mát gợi cảm giác dễ chịu, uống lạnh vào mùa hè rất sảng khoái.

6. Sinh tố chuối yến mạch

Nguyên liệu: 1 quả chuối chín, 3 muỗng canh yến mạch cán dẹt, 200 ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng, vài viên đá.

Xay nhuyễn tất cả trong khoảng 1 phút. Ly sinh tố có tinh bột, chất xơ và đạm giúp no lâu, hợp làm bữa phụ khi bạn bận rộn, tránh để bụng đói gây cáu gắt. Một ly khoảng 300–350 kcal. Nếu thích yến mạch, bạn có thể tham khảo món yến mạch bơ trứng chần cho bữa sáng đủ chất.

7. Ca cao nóng ít đường

Nguyên liệu: 1 muỗng canh bột ca cao nguyên chất, 250 ml sữa, 1 muỗng cà phê đường hoặc mật ong.

Hoà ca cao với 2 muỗng canh sữa ấm cho tan, rồi thêm phần sữa còn lại, đun nóng nhẹ. Ca cao có hương vị dễ chịu nhưng chứa một lượng nhỏ caffeine, vì vậy nên uống buổi chiều thay vì sát giờ ngủ.

8. Nước dừa tươi với lá dứa

Nước dừa tươi để lạnh, thêm 1 lá dứa (lá nếp) vò nhẹ ngâm 15 phút cho thơm. Đồ uống ngọt thanh tự nhiên, bổ sung nước và khoáng chất sau khi làm việc ngoài trời. Người cần hạn chế kali theo chỉ định của bác sĩ nên hỏi ý kiến trước khi uống nhiều nước dừa.

9. Trà táo quế ấm

Nguyên liệu: 1/2 quả táo thái lát, 1 thanh quế nhỏ, 300 ml nước, 1 muỗng cà phê mật ong.

Đun táo và quế với nước, sôi nhẹ khoảng 8–10 phút. Rót ra cốc, thêm mật ong. Hương quế ấm và vị ngọt dịu của táo rất hợp những buổi tối se lạnh. Lát táo có thể ăn luôn.

Uống vào lúc nào thì phù hợp?

• Buổi sáng: trà gừng chanh, sinh tố chuối yến mạch giúp khởi động nhẹ nhàng.
• Buổi chiều: trà bạc hà, nước chanh sả, ca cao để thay một phần cà phê.
• Buổi tối: trà hoa cúc, sữa nghệ ấm, trà táo quế, uống trước giờ ngủ khoảng 1 giờ để tránh phải dậy đi vệ sinh.

Những thói quen nên hạn chế khi căng thẳng

• Uống quá nhiều cà phê, trà đặc: caffeine dư có thể khiến bồn chồn, tim đập nhanh, khó ngủ. Người trưởng thành khoẻ mạnh nên giữ ở mức vừa phải và tránh uống sau khoảng 15 giờ.
• Nước ngọt, trà sữa nhiều đường: đường cao làm năng lượng tăng vọt rồi tụt nhanh, khiến bạn mệt hơn.
• Rượu bia để "xả stress": có thể làm giấc ngủ chập chờn và không giải quyết gốc rễ vấn đề.
• Bỏ bữa: đói làm tâm trạng dễ cáu gắt. Hãy chuẩn bị bữa phụ lành mạnh như sữa chua, trái cây, hạt.

Muốn xây dựng bữa ăn cân bằng, bạn có thể tham khảo chuyên mục món ăn theo nhu cầu dinh dưỡng và nhóm món ít calo trên ResFood.

Lưu ý an toàn khi dùng trà thảo mộc

• Phụ nữ mang thai, cho con bú, người đang dùng thuốc chống đông, thuốc an thần, thuốc huyết áp nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống thường xuyên các loại trà thảo mộc.
• Không cho trẻ dưới 1 tuổi dùng mật ong.
• Mua thảo mộc khô có nguồn gốc rõ ràng, bảo quản kín, tránh ẩm mốc.
• Nếu căng thẳng, lo âu, mất ngủ kéo dài nhiều tuần hoặc ảnh hưởng tới sinh hoạt, hãy tìm gặp bác sĩ hoặc chuyên gia tâm lý.

Người lớn tuổi có thể chọn các đồ uống ấm, ít đường; tham khảo thêm nhóm món cho người cao tuổi để chăm sóc ông bà chu đáo hơn.

Câu hỏi thường gặp

Uống trà hoa cúc mỗi ngày có được không?

Với người khoẻ mạnh, 1–2 cốc trà hoa cúc loãng mỗi ngày thường được dung nạp tốt. Người dị ứng họ cúc, phụ nữ mang thai hoặc đang dùng thuốc nên hỏi ý kiến bác sĩ.

Đồ uống nào giúp dễ ngủ hơn?

Các đồ uống ấm, không chứa caffeine như trà hoa cúc, sữa ấm, trà táo quế thường được chọn vào buổi tối. Tuy vậy, giấc ngủ còn phụ thuộc vào giờ giấc, ánh sáng và thói quen dùng điện thoại.

Có nên thay cà phê bằng trà thảo mộc?

Nếu bạn thấy bồn chồn, khó ngủ khi uống nhiều cà phê, thay một phần bằng trà thảo mộc là lựa chọn hợp lý. Có thể giữ một cốc cà phê buổi sáng và đổi các cốc buổi chiều.

Pha sẵn trà để được bao lâu?

Trà thảo mộc pha xong nên dùng trong ngày. Nếu pha nhiều, để nguội rồi cất ngăn mát, dùng trong khoảng 24–48 giờ.

Một tách trà ấm không giải quyết hết áp lực, nhưng có thể là khoảng lặng nhỏ để bạn chăm sóc bản thân. Hãy chọn công thức hợp khẩu vị, pha chậm rãi và thưởng thức trọn vẹn. Đừng quên ghé ResFood để tìm thêm món ngon nhẹ nhàng cho cả nhà.