Công thức và cách làm món bánh mì nướng bơ tỏi nồi chiên không dầu

Bánh mì ăn không hết, để qua đêm bị dai? Đừng vội bỏ đi, hãy biến chúng thành bánh mì nướng bơ tỏi giòn rụm, thơm nức mũi. Bơ đun chảy trộn với tỏi băm, rau mùi tây và chút đường, phết lên lát bánh mì rồi nướng bằng nồi chiên không dầu, chỉ khoảng 8 phút là có món ăn vặt hấp dẫn cho cả nhà.

Đặc trưng của bánh mì nướng bơ tỏi

Bánh đạt chuẩn có mặt vàng ruộm, giòn tan, thấm đều bơ tỏi, lấm tấm xanh của rau mùi; ruột bánh vẫn hơi mềm, vị mặn ngọt béo và thơm nồng mùi tỏi.

Bí quyết chọn nguyên liệu

• Bánh mì: bánh mì que, bánh mì Việt Nam hay baguette đều được; bánh để qua ngày lại càng hợp.
• Bơ: bơ lạt hoặc bơ thực vật, để mềm ở nhiệt độ phòng.
• Tỏi, rau mùi tây: băm thật nhỏ để hoà vào bơ.

Mẹo nướng bánh giòn đều

• Khứa vài đường trên mặt bánh để bơ tỏi thấm sâu.
• Phết lớp bơ dày vừa phải, quá nhiều bơ sẽ làm bánh bị ngấy.
• Nướng 170–180°C, quan sát để mặt bánh vàng mà tỏi không bị cháy đắng.

Thưởng thức

Bánh ngon nhất khi ăn nóng, có thể dùng kèm súp, mì Ý hoặc rắc thêm phô mai trước khi nướng. Xem thêm bánh mì nướng sốt phô mai và các món trong chuyên mục Bánh – Ăn vặt.