Dinh dưỡng & lưu ý
Chi phí nguyên liệu cho cả công thức, tham khảo theo giá chợ/siêu thị tháng 10/2026; thay đổi theo mùa, kích cỡ và nơi mua.
Sườn chần sạch ướp dầu hào, nước tương, tương ớt, sữa đặc, ngũ vị hương rồi áo lớp bột bắp, nướng nồi chiên không dầu – sườn mềm, ngoài caramen bóng, rắc vừng thơm.
Phiên bản sườn nướng ngũ vị này có hai bí quyết: thêm một thìa sữa đặc vào nước ướp để sườn khi nướng có lớp caramen bóng đẹp, và áo bột bắp trước khi nướng để giữ nước cho thịt, mặt ngoài se giòn. Sườn được nướng bằng nồi chiên không dầu tiện lợi, rắc vừng rang và chấm tương ớt, ăn với cơm hay nhâm nhi đều ngon.
Thịt sườn mềm mọng, thấm vị mặn ngọt cay nhẹ, mùi ngũ vị hương ấm nồng; lớp ngoài cháy cạnh hấp dẫn.
Ăn nóng cùng dưa chuột, cà chua và tương ớt. Sườn đã ướp có thể chia hộp cấp đông. Xem thêm các món thịt heo và nước chấm.
Công thức · Món chính · Việt Nam
Chạm vào nguyên liệu để đánh dấu đã chuẩn bị.
Chạm vào từng bước để đánh dấu đã làm xong.
Chần sườn qua nước sôi, rửa sạch, để ráo.
Cho hành tỏi, dầu hào, nước tương, mì chính vào sườn.
Thêm tương ớt, sữa đặc, ngũ vị hương, dầu ăn, trộn đều.
Rắc bột bắp, bóp đều cho bột bám, ướp 1 tiếng.
Rắc vừng lên sườn trước khi nướng.
Xếp sườn vào nồi chiên không dầu.
Nướng 180°C khoảng 25–30 phút, lật mặt giữa chừng.
Bày ra đĩa, chấm tương ớt.
Thích vị ngọt thơm hơn có thể thay sữa đặc bằng mật ong.
Bạn đã nấu món này? Chụp ảnh thành phẩm và gửi cooksnap để mọi người cùng xem nhé!
Chả giò hoa hấp xửng nhân thịt hành lá1 giờ 10 phút · 6
Nem chua rán cấp đông 2 tiếng lăn bột xù2 giờ 50 phút · 5
Tai heo cuộn bắp bò ủ muối1 giờ 20 phút · 6
Nem túi tiền tài lộc1 giờ · 6
Chả cốm hấp hộp vi sóng rồi chiên45 phút · 5
Pate gan heo nướng than hấp khuôn1 giờ 40 phút · 8
Tai heo cuộn ủ muối thảo mộc chấm muối tiêu1 giờ 10 phút · 6
Giò xào lưỡi heo nhiều nạc1 giờ 20 phút · 8
Giò nây Thái Bình2 giờ · 8
Chả cốm khô rán ăn kèm bún đậu mắm tôm45 phút · 5Bạn có công thức ngon muốn chia sẻ? Đăng công thức của bạn
Reviews - Đánh giá Sườn nướng ngũ vị sữa đặc áo bột bắp
0 đánh giá