Dinh dưỡng & lưu ý
Chi phí nguyên liệu cho cả công thức, tham khảo theo giá chợ/siêu thị tháng 10/2026; thay đổi theo mùa, kích cỡ và nơi mua.
Phết sốt muối ớt từ bơ tỏi, bột ớt, muối tôm, tương ớt lên bánh mì rồi áp chảo giòn, thêm trứng cút, chà bông, hành phi, sốt mayonnaise – bánh mì nướng muối ớt cay mặn thơm lừng.
Bánh mì nướng muối ớt là món ăn vặt “gây sốt” bắt nguồn từ An Giang: bánh mì giòn rụm phết lớp sốt muối ớt cay mặn thơm bơ, phủ thêm trứng cút, chà bông, hành phi, xúc xích và sốt mayonnaise. Làm tại nhà bằng chảo hoặc nồi chiên không dầu đều được, vị ngon chẳng kém hàng rong.
Bánh mì vàng giòn, thấm sốt đỏ cam cay nồng, mằn mặn vị muối tôm, thơm bơ tỏi; topping trứng cút bùi, chà bông xốp, hành phi giòn, sốt mayonnaise béo – vị hài hòa khó cưỡng.
Dùng bánh mì nhỏ, vỏ mỏng, để qua ngày càng tốt. Bột ớt Hàn Quốc cho màu đỏ đẹp mà không quá cay; muối tôm tạo vị mặn thơm đặc trưng. Bơ (phở bơ) giúp sốt béo và bánh thơm.
Nấu sốt tới khi sánh nhẹ để không làm bánh ỉu. Ép dẹt bánh mì, phết sốt hai mặt rồi áp chảo lửa vừa, ấn nhẹ cho bánh tiếp xúc đều mặt chảo. Chỉ thêm sốt mayonnaise và topping khi bánh đã vàng giòn.
Ăn ngay khi bánh còn nóng giòn. Sốt muối ớt có thể làm sẵn để ngăn mát 1 tuần. Xem thêm bánh mì nướng bơ tỏi, muối tôm rang chảo và các món ăn vặt.
Công thức · Ăn vặt · Miền Tây
Chạm vào nguyên liệu để đánh dấu đã chuẩn bị.
Chạm vào từng bước để đánh dấu đã làm xong.
Đun chảy bơ, phi tỏi băm.
Cho nước, bột ớt, muối tôm, đường.
Thêm tương ớt, đun tới khi sốt sánh.
Ép dẹt bánh mì.
Phết sốt muối ớt đều hai mặt bánh.
Áp chảo lửa vừa tới khi bánh vàng giòn.
Xếp bánh ra đĩa, thêm trứng cút, chà bông.
Rưới sốt mayonnaise, rắc hành phi, hành lá.
Ăn ngay khi bánh còn nóng giòn.
Nấu sốt sánh nhẹ; ép dẹt bánh và áp chảo lửa vừa để bánh giòn đều.
Bạn đã nấu món này? Chụp ảnh thành phẩm và gửi cooksnap để mọi người cùng xem nhé!
Bánh mì sữa chua phô mai nồi chiên không dầu25 phút · 4
Pancake chuối khuôn hình thú cho bé25 phút · 3
Pizza bò ngô phô mai nồi chiên không dầu35 phút · 3
Kẹo nougat trà xanh hạt dinh dưỡng40 phút · 30
Khoai lang kén nhúng bột vừng chiên giòn45 phút · 4
Chè sắn hoa tím lá cẩm nước đường gừng1 giờ 10 phút · 5
Mứt dừa non nhiều màu mềm dẻo5 giờ · 10
Bánh đúc nóng cơm nguội nhân thịt35 phút · 3
Cơm cháy mắm hành từ cơm nguội50 phút · 4
Chuối ép chiên bột hai lớp giòn rụm35 phút · 5Bạn có công thức ngon muốn chia sẻ? Đăng công thức của bạn
Reviews - Đánh giá Bánh mì nướng muối ớt An Giang
0 đánh giá