Dinh dưỡng & lưu ý
Phù hợp nhu cầu dinh dưỡng
Chi phí nguyên liệu cho cả công thức, tham khảo theo giá chợ/siêu thị tháng 10/2026; thay đổi theo mùa, kích cỡ và nơi mua.
Thông tin dinh dưỡng mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng.
Vỏ chả giò giòn rụm, nhân tôm mực ngọt dai, chấm nước mắm chua ngọt.
Chả giò hải sản dùng tôm, mực và thịt cá xay làm nhân, trộn cùng miến, nấm mèo và cà rốt. Cuốn bánh tráng rồi chiên vàng giòn. Nhân giữ được độ ngọt dai của hải sản, ăn kèm bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Công thức · Món khai vị · Miền Nam
NVTU290989 · 0966398663Hải sản phố
Chạm vào nguyên liệu để đánh dấu đã chuẩn bị.
Chạm vào từng bước để đánh dấu đã làm xong.
Tôm bóc vỏ, mực làm sạch, băm nhỏ.
Miến và nấm mèo ngâm mềm, cắt ngắn. Cà rốt bào sợi nhỏ, hành tím băm.
Trộn tất cả nhân với chả cá, trứng, nêm muối, tiêu, hạt nêm, để 15 phút.
Trải bánh tráng, đặt 1 thìa nhân, gấp hai mép và cuộn chặt tay.
Đun dầu ngập, khi dầu nóng vừa thì thả chả giò vào.
Chiên lửa vừa 6–8 phút, trở đều đến khi vàng giòn.
Vớt ra giấy thấm dầu.
Pha nước chấm chua ngọt, ăn kèm bún, rau sống.
Cho chả giò vào khi dầu nóng vừa, không quá nóng để vỏ không bị phồng rộp mà nhân còn sống.
Bạn đã nấu món này? Chụp ảnh thành phẩm và gửi cooksnap để mọi người cùng xem nhé!
Bánh mì sữa chua phô mai nồi chiên không dầu25 phút · 4
Pancake chuối khuôn hình thú cho bé25 phút · 3
Pizza bò ngô phô mai nồi chiên không dầu35 phút · 3
Kẹo nougat trà xanh hạt dinh dưỡng40 phút · 30
Khoai lang kén nhúng bột vừng chiên giòn45 phút · 4
Chè sắn hoa tím lá cẩm nước đường gừng1 giờ 10 phút · 5
Mứt dừa non nhiều màu mềm dẻo5 giờ · 10
Bánh đúc nóng cơm nguội nhân thịt35 phút · 3
Cơm cháy mắm hành từ cơm nguội50 phút · 4
Chuối ép chiên bột hai lớp giòn rụm35 phút · 5Bạn có công thức ngon muốn chia sẻ? Đăng công thức của bạn
Reviews - Đánh giá Chả giò hải sản
0 đánh giá