Dinh dưỡng & lưu ý
Chi phí nguyên liệu cho cả công thức, tham khảo theo giá chợ/siêu thị tháng 10/2026; thay đổi theo mùa, kích cỡ và nơi mua.
Đu đủ xanh bào sợi giòn, thịt ba chỉ luộc thái mỏng, tôm luộc, cà rốt, rau thơm trộn nước mắm chua ngọt tỏi ớt, rắc lạc rang – gỏi đu đủ tôm thịt giòn mát, đậm đà.
Gỏi đu đủ tôm thịt là món gỏi quen thuộc trong các bữa tiệc, giỗ chạp. Đu đủ xanh bào sợi được ngâm nước muối cho giòn và hết nhựa, trộn cùng thịt ba chỉ luộc thái mỏng, tôm luộc đỏ au, cà rốt và rau thơm. Nước trộn pha theo tỉ lệ dễ nhớ 2 mắm : 1 đường : 2 nước : 1 cốt chanh (hoặc giấm), thêm tỏi, tương ớt, ớt băm cho vị chua cay mặn ngọt hài hòa.
Đu đủ giòn sần sật, tôm ngọt, thịt béo nhẹ, rau thơm và lạc rang làm dậy mùi – đĩa gỏi nhiều màu sắc, dễ ăn.
Ăn ngay sau khi trộn, kèm bánh phồng tôm. Xem thêm các món gỏi – salad và món hải sản.
Công thức · Khai vị · Việt Nam
Chạm vào nguyên liệu để đánh dấu đã chuẩn bị.
Chạm vào từng bước để đánh dấu đã làm xong.
Luộc thịt ba chỉ chín, để nguội.
Thái thịt thành lát mỏng.
Luộc tôm, bóc vỏ, chẻ đôi.
Gọt vỏ, bào sợi đu đủ xanh.
Ngâm đu đủ nước muối, xả và vắt ráo.
Cho đu đủ, cà rốt, thịt, tôm vào âu, rưới nước trộn.
Cho rau thơm vào trộn đều.
Bày ra đĩa, rắc lạc rang, ăn kèm bánh phồng tôm.
Thay thịt ba chỉ bằng tai heo hoặc bò khô cho phiên bản khác lạ.
Bạn đã nấu món này? Chụp ảnh thành phẩm và gửi cooksnap để mọi người cùng xem nhé!
Gỏi bò xoài xanh chua ngọt30 phút · 4
Gỏi giò lụa xoài dưa chuột hành phi20 phút · 4
Nộm hoa chuối tai heo50 phút · 4
Gỏi giò chua ngọt giải ngán ngày Tết20 phút · 4
Nộm xoài tai heo45 phút · 4
Nộm sứa giòn sần sật30 phút · 4
Gỏi bò ngũ sắc35 phút · 4
Dưa chuột trộn xì dầu20 phút · 3–4 người
Nộm nấm đùi gà rau củ25 phút · 3–4 người
Nộm đu đủ cà rốt bò khô25 phút · 3–4 ngườiBạn có công thức ngon muốn chia sẻ? Đăng công thức của bạn
Reviews - Đánh giá Gỏi đu đủ tôm thịt
0 đánh giá