Dinh dưỡng & lưu ý
Chi phí nguyên liệu cho cả công thức, tham khảo theo giá chợ/siêu thị tháng 10/2026; thay đổi theo mùa, kích cỡ và nơi mua.
Sứa ăn liền rửa sạch, trộn xoài xanh, cà rốt, ớt sợi, rau thơm và nước trộn tỏi ớt chua ngọt, rắc lạc rang – nộm sứa giòn sần sật, thanh mát, xúc bánh đa ăn rất cuốn.
Nộm sứa là món khai vị thanh mát, giòn sần sật rất được ưa chuộng trong mâm cỗ hay bữa nhậu ngày hè. Sứa ăn liền đóng gói giúp món này làm cực nhanh: chỉ cần rửa sạch, trộn cùng xoài xanh, cà rốt, ớt sợi, rau thơm và nước trộn chua ngọt là xong. Xúc nộm bằng bánh đa vừng giòn rụm thì “hết nước chấm”.
Sợi sứa trong, giòn sần sật, không tanh; rau củ giòn mát, nhiều màu sắc. Nước trộn chua ngọt cay nhẹ thấm đều, lạc rang bùi, rau thơm dậy mùi.
Chọn sứa ăn liền loại sợi to, trong, không có mùi lạ. Xoài xanh chua giòn, cà rốt tươi; rau thơm gồm rau răm, kinh giới, mùi. Nước trộn pha từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm.
Ngâm sứa trong nước lạnh pha chút chanh 10 phút, sau đó chần nhanh qua nước ấm (khoảng 70°C) rồi ngâm ngay nước đá – sứa sẽ co lại, giòn hơn và hết mùi. Vắt thật ráo trước khi trộn, chỉ rưới nước trộn khi sắp ăn.
Nộm sứa ăn ngay sau khi trộn ngon nhất. Xem thêm gỏi bò ngũ sắc, các món gỏi – salad và món hải sản.
Công thức · Khai vị · Việt Nam
Chạm vào nguyên liệu để đánh dấu đã chuẩn bị.
Chạm vào từng bước để đánh dấu đã làm xong.
Bóc gói sứa ăn liền.
Ngâm, rửa sứa với nước pha chanh, để ráo.
Bào sợi xoài xanh, cà rốt.
Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi ớt.
Nhặt, thái nhỏ rau thơm.
Cho sứa, rau củ vào âu, rưới nước trộn.
Thêm rau thơm, trộn đều.
Bày nộm lên bánh đa, rắc lạc rang.
Xúc nộm bằng bánh đa, ăn ngay.
Chần sứa nước ấm rồi ngâm nước đá cho giòn; vắt ráo trước khi trộn.
Bạn đã nấu món này? Chụp ảnh thành phẩm và gửi cooksnap để mọi người cùng xem nhé!
Gỏi bò xoài xanh chua ngọt30 phút · 4
Gỏi đu đủ tôm thịt45 phút · 4
Gỏi giò lụa xoài dưa chuột hành phi20 phút · 4
Nộm hoa chuối tai heo50 phút · 4
Gỏi giò chua ngọt giải ngán ngày Tết20 phút · 4
Nộm xoài tai heo45 phút · 4
Gỏi bò ngũ sắc35 phút · 4
Dưa chuột trộn xì dầu20 phút · 3–4 người
Nộm nấm đùi gà rau củ25 phút · 3–4 người
Nộm đu đủ cà rốt bò khô25 phút · 3–4 ngườiBạn có công thức ngon muốn chia sẻ? Đăng công thức của bạn
Reviews - Đánh giá Nộm sứa giòn sần sật
0 đánh giá