Công thức · Khai vị
Dinh dưỡng & lưu ý
Chi phí nguyên liệu cho cả công thức, tham khảo theo giá chợ/siêu thị tháng 10/2026; thay đổi theo mùa, kích cỡ và nơi mua.
Nộm nấm đùi gà dai giòn sần sật, trộn xoài xanh, dưa leo, cà rốt, ớt chuông nhiều màu với nước trộn chua cay ngọt. Món khai vị thanh mát, ăn chay cũng hợp.
Nấm không chỉ để ăn lẩu! Nấm đùi gà xé sợi chần qua cho dai giòn, trộn cùng xoài xanh, dưa leo, cà rốt, ớt chuông và rau thơm, rưới nước trộn chua cay ngọt là thành đĩa nộm đầy màu sắc, thanh mát. Món này làm nhanh, hợp khai vị bữa cơm, đãi khách hay ăn chay đều rất ngon.
Nấm trắng dai giòn sần sật, rau củ nhiều màu giòn mát; vị chua ngọt cay hài hòa, thơm rau thơm và lạc rang.
Bày ra đĩa, rắc lạc rang và ăn kèm bánh phồng tôm. Xem thêm các món trong chuyên mục Gỏi – Salad, món chay và sốt mè rang.
Công thức · Khai vị · Việt Nam
Chạm vào nguyên liệu để đánh dấu đã chuẩn bị.
Chạm vào từng bước để đánh dấu đã làm xong.
Cắt bỏ gốc, xé nấm đùi gà thành sợi nhỏ.
Chần nấm trong nước sôi có chút muối khoảng 1 phút.
Vớt nấm ngâm ngay vào nước lạnh.
Vắt thật ráo nước nấm.
Cho nấm vào tô, thêm xoài xanh bào sợi.
Cho dưa leo và cà rốt bào sợi vào.
Thêm ớt chuông thái sợi.
Cho rau mùi, rau thơm vào.
Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt rồi rưới vào, trộn đều.
Bày nộm ra đĩa, rắc lạc rang.
Chần nấm nhanh rồi ngâm nước lạnh; vắt thật ráo trước khi trộn và trộn ngay trước khi ăn.
Bạn đã nấu món này? Chụp ảnh thành phẩm và gửi cooksnap để mọi người cùng xem nhé!
Gỏi bò xoài xanh chua ngọt30 phút · 4
Gỏi đu đủ tôm thịt45 phút · 4
Gỏi giò lụa xoài dưa chuột hành phi20 phút · 4
Nộm hoa chuối tai heo50 phút · 4
Gỏi giò chua ngọt giải ngán ngày Tết20 phút · 4
Nộm xoài tai heo45 phút · 4
Nộm sứa giòn sần sật30 phút · 4
Gỏi bò ngũ sắc35 phút · 4
Dưa chuột trộn xì dầu20 phút · 3–4 người
Nộm đu đủ cà rốt bò khô25 phút · 3–4 ngườiBạn có công thức ngon muốn chia sẻ? Đăng công thức của bạn
Reviews - Đánh giá Nộm nấm đùi gà rau củ
0 đánh giá