Món ăn & công thức
Đăng tin
  1. Trang chủ
  2. Bánh – Ăn vặt
  3. Kẹo dẻo vị cam

Công thức và cách làm món kẹo dẻo vị cam

Công thức · Ăn vặt

Chi phí nguyên liệu ước tínhKhoảng 40.000 – 50.000đ
  • Tổng thời gian4 giờ 25 phút
  • Khẩu phầnKhoảng 40 viên
  • Độ khóDễ
  • Nguyên liệu4 loại
Xem cách làm ↓ + Đăng công thức

Dinh dưỡng & lưu ý

Phù hợp nhu cầu dinh dưỡng

Xem món theo nhu cầu dinh dưỡng ›

Chi phí nguyên liệu cho cả công thức, tham khảo theo giá chợ/siêu thị tháng 10/2026; thay đổi theo mùa, kích cỡ và nơi mua.

Thông tin dinh dưỡng mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng.

Bài viết liên quan

Kẹo dẻo từ nước cam tươi, đường, mạch nha và gelatin, đổ khuôn hình tim, ngôi sao, cá heo. Màu vàng cam trong veo tự nhiên, dẻo dai, chua ngọt thơm mùi cam.

Kẹo dẻo vị cam là món ăn vặt tự làm vừa ngon vừa an toàn cho trẻ nhỏ. Nước cam tươi vắt lọc kỹ, thêm đường và chút mạch nha cho kẹo bóng dẻo, trộn gelatin rồi đun cách thủy và đổ vào khuôn silicon. Sau vài giờ trong ngăn mát, những viên kẹo vàng cam trong veo, dẻo dai, chua ngọt thơm mùi cam đã sẵn sàng.

kẹo dẻo vị cam thành phẩm
Ảnh: Bee ăn gì

Đặc trưng của kẹo dẻo cam

Viên kẹo trong, màu vàng cam tự nhiên, bề mặt bóng; cắn vào dẻo dai, vị chua ngọt hài hoà, thơm mùi cam tươi.

Bí quyết chọn nguyên liệu

  • Cam: cam sành hoặc cam xoàn mọng nước, vị chua ngọt.
  • Mạch nha: giúp kẹo bóng, dẻo và không bị lại đường.
  • Gelatin: giúp kẹo đông và dẻo dai.

Mẹo làm kẹo dẻo đẹp

  • Lọc kỹ nước cam bỏ hạt và tép để kẹo trong.
  • Ngâm gelatin cho nở, đun cách thủy, không đun sôi.
  • Dùng xi lanh để đổ khuôn gọn, không tràn.
  • Để ngăn mát 3–4 tiếng cho kẹo đông hẳn.
đổ khuôn kẹo dẻo cam
Ảnh: Bee ăn gì

Bảo quản

Kẹo bảo quản hộp kín ngăn mát, dùng trong 5–7 ngày. Xem thêm kẹo dẻo thanh long và các món trong chuyên mục Bánh – Ăn vặt.

Công thức · Ăn vặt · Việt Nam

Cách làm Kẹo dẻo vị cam

R ResFood
Kẹo dẻo trái cây tự làm là món ăn vặt lành mạnh cho trẻ nhỏ, không phẩm màu, tận dụng hương vị tự nhiên của cam tươi.
  • Khẩu phầnKhoảng 40 viên
  • Chuẩn bị15 phút
  • Nấu10 phút (để đông 3–4 giờ)
  • Tổng4 giờ 25 phút
  • Độ khóDễ
  • Chi phí ước tínhKhoảng 40.000 – 50.000đ
Cooksnap

Nguyên liệu cho Khoảng 40 viên

  • Nguyên liệu
  • Camlấy khoảng 250 ml nước
    4–5 quả
  • Đường
    3 thìa canh
  • Mạch nha
    1 thìa canh
  • Bột gelatin
    20 g

Chạm vào nguyên liệu để đánh dấu đã chuẩn bị.

Chạm vào từng bước để đánh dấu đã làm xong.

Chuẩn bị & sơ chế 15 phút

  1. Cắt cam

    Cam rửa sạch, bổ đôi.

    Cắt cam

  2. Vắt và lọc nước

    Vắt cam, lọc qua rây lấy nước trong.

    Vắt và lọc nước

  3. Thêm đường

    Cho đường vào nước cam, khuấy tan.

    Thêm đường

  4. Thêm mạch nha

    Thêm mạch nha, khuấy đều.

    Thêm mạch nha

Cách làm 10 phút (để đông 3–4 giờ)

  1. Thêm gelatin

    Rắc bột gelatin vào, khuấy đều, để 5–10 phút cho nở.

    Thêm gelatin

  2. Đun cách thủy

    Đặt bát vào nồi nước nóng, khuấy đến khi gelatin tan hết.

    Đun cách thủy

  3. Đổ khuôn

    Dùng xi lanh đổ hỗn hợp vào khuôn silicon.

    Đổ khuôn

  4. Lấy kẹo ra khuôn

    Để ngăn mát 3–4 tiếng rồi lấy kẹo ra khỏi khuôn.

    Lấy kẹo ra khuôn

  5. Thưởng thức

    Bày kẹo ra đĩa và thưởng thức.

    Thưởng thức

💡 Mẹo & lưu ý

Lọc kỹ nước cam. Ngâm gelatin nở rồi đun cách thủy, không đun sôi. Để ngăn mát 3–4 tiếng cho kẹo đông.

R
Công thức của
ResFood

Cooksnap ảnh món khách đã nấu theo công thức

Bạn đã nấu món này? Chụp ảnh thành phẩm và gửi cooksnap để mọi người cùng xem nhé!

Công thức liên quan

Bạn có công thức ngon muốn chia sẻ? Đăng công thức của bạn

Reviews - Đánh giá Kẹo dẻo vị cam

0/5

0 đánh giá

1
0 đánh giá
2
0 đánh giá
3
0 đánh giá
4
0 đánh giá
5
0 đánh giá
Gửi đánh giá của bạn
    Hỏi, Đáp Về Kẹo dẻo vị cam
    • Hãy là người bình luận đầu tiên !
    © 2026 ResFood
    ↑