Món ăn & công thức
Đăng tin
  1. Trang chủ
  2. Món Thịt heo
  3. Thịt xiên nướng kẹp bánh mì

Công thức và cách làm món thịt xiên nướng kẹp bánh mì

Công thức · Ăn vặt, Bữa sáng

Chi phí nguyên liệu ước tínhKhoảng 100.000 – 130.000đ
  • Tổng thời gian1 giờ 3 phút
  • Khẩu phần4 người
  • Độ khóDễ
  • Nguyên liệu12 loại
Xem cách làm ↓ + Đăng công thức

Dinh dưỡng & lưu ý

Phù hợp nhu cầu dinh dưỡng

Xem món theo nhu cầu dinh dưỡng ›

Chi phí nguyên liệu cho cả công thức, tham khảo theo giá chợ/siêu thị tháng 10/2026; thay đổi theo mùa, kích cỡ và nơi mua.

Thông tin dinh dưỡng mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng.

Bài viết liên quan

Thịt heo xiên nướng thơm sả tỏi, đậm đà, cháy cạnh hấp dẫn, kẹp bánh mì giòn cùng dưa leo, đồ chua và tương ớt. Làm bằng nồi chiên không dầu tiện lợi.

Thịt xiên nướng kẹp bánh mì là món ăn sáng, ăn vặt “quốc dân” của học sinh, sinh viên. Thịt nạc vai thái miếng, ướp hành tỏi sả băm, hạt nêm, dầu hào, nước tương và ớt bột cho thơm và lên màu đẹp; xiên que rồi nướng bằng nồi chiên không dầu đến khi xém cạnh. Kẹp vào bánh mì giòn cùng dưa leo, đồ chua và tương ớt là ngon khó cưỡng.

bánh mì kẹp thịt xiên nướng
Ảnh: Bee ăn gì

Đặc trưng của thịt xiên nướng

Thịt nướng vàng nâu, xém cạnh, mềm và mọng; thơm sả tỏi, mặn ngọt vừa, cay nhẹ; kẹp bánh mì giòn rất hợp.

Bí quyết chọn nguyên liệu

  • Thịt heo: nạc vai hoặc ba chỉ có chút mỡ để thịt nướng không khô.
  • Sả, tỏi, hành tím: băm thật nhuyễn để thấm đều và không cháy khét.
  • Que xiên: ngâm nước 15 phút trước khi xiên để que không cháy.

Mẹo nướng thịt mềm, đẹp màu

  • Ướp thịt ít nhất 30 phút, tốt nhất 2 tiếng.
  • Nướng 200°C khoảng 15–18 phút, lật mặt giữa chừng và quét thêm chút dầu mật ong.
  • Không xiên quá chặt để thịt chín đều.
xiên thịt vào que
Ảnh: Bee ăn gì

Thưởng thức

Kẹp bánh mì hoặc ăn với bún, cơm. Xem thêm sốt bánh mì thịt băm, pate gan và các món thịt heo.

Công thức · Ăn vặt, Bữa sáng · Việt Nam

Cách làm Thịt xiên nướng kẹp bánh mì

R ResFood
Thịt xiên nướng là món ăn đường phố quen thuộc, thường được kẹp bánh mì hoặc ăn kèm bún.
  • Khẩu phần4 người
  • Chuẩn bị45 phút (gồm ướp)
  • Nấu18 phút
  • Tổng1 giờ 3 phút
  • Độ khóDễ
  • Chi phí ước tínhKhoảng 100.000 – 130.000đ
Cooksnap

Nguyên liệu cho 4 người

  • Thịt ướp
  • Thịt nạc vai heothái miếng vừa
    500 g
  • Hành tímbăm
    3 củ
  • Tỏibăm
    4 tép
  • Sảbăm
    2 cây
  • Hạt nêm
    1 thìa cà phê
  • Dầu hào
    1 thìa canh
  • Nước tương
    1 thìa canh
  • Ớt bột
    1 thìa cà phê
  • Đường
    1 thìa cà phê
  • Dầu ăn
    1 thìa canh
  • Ăn kèm
  • Bánh mì
    4 ổ
  • Dưa leo, đồ chua, rau thơm, tương ớt

Chạm vào nguyên liệu để đánh dấu đã chuẩn bị.

Chạm vào từng bước để đánh dấu đã làm xong.

Chuẩn bị & sơ chế 45 phút (gồm ướp)

  1. Chuẩn bị hành tỏi

    Bóc hành tím, tỏi, băm nhỏ.

    Chuẩn bị hành tỏi

  2. Thái thịt

    Thái thịt thành miếng vừa ăn.

    Thái thịt

  3. Thêm hạt nêm

    Cho thịt vào tô, thêm hạt nêm, đường.

    Thêm hạt nêm

  4. Thêm dầu hào

    Thêm dầu hào, nước tương.

    Thêm dầu hào

  5. Thêm ớt bột

    Thêm ớt bột.

    Thêm ớt bột

  6. Thêm sả băm

    Cho hành tỏi, sả băm và dầu ăn vào.

    Thêm sả băm

  7. Trộn ướp

    Bóp đều, ướp ít nhất 30 phút.

    Trộn ướp

Cách làm 18 phút

  1. Xiên que

    Xiên thịt vào que đã ngâm nước.

    Xiên que

  2. Cho vào nồi chiên

    Xếp xiên thịt vào nồi chiên không dầu.

    Cho vào nồi chiên

  3. Nướng vàng

    Nướng 200°C 15–18 phút, lật mặt giữa chừng.

    Nướng vàng

  4. Kẹp bánh mì

    Kẹp thịt vào bánh mì cùng dưa leo, đồ chua, tương ớt.

    Kẹp bánh mì

💡 Mẹo & lưu ý

Ướp ít nhất 30 phút; ngâm que xiên trong nước; nướng 200°C và lật mặt giữa chừng.

R
Công thức của
ResFood

Cooksnap ảnh món khách đã nấu theo công thức

Bạn đã nấu món này? Chụp ảnh thành phẩm và gửi cooksnap để mọi người cùng xem nhé!

Công thức liên quan

Bạn có công thức ngon muốn chia sẻ? Đăng công thức của bạn

Reviews - Đánh giá Thịt xiên nướng kẹp bánh mì

0/5

0 đánh giá

1
0 đánh giá
2
0 đánh giá
3
0 đánh giá
4
0 đánh giá
5
0 đánh giá
Gửi đánh giá của bạn
    Hỏi, Đáp Về Thịt xiên nướng kẹp bánh mì
    • Hãy là người bình luận đầu tiên !
    © 2026 ResFood
    ↑